RISTORANTE PIZZERIA SPINNAKER

Ristorante Costa Smeralda: storia, filosofia e tradizione sarda

RISTORANTE PIZZERIA SPINNAKER

Ristorante Costa Smeralda: storia, filosofia e tradizione sarda

Una storia lunga oltre trent’anni

Il ristorante Costa Smeralda Spinnaker nasce con l’obiettivo di valorizzare i sapori autentici della Sardegna e della cucina italiana. Da più di trent’anni, il locale accoglie ospiti provenienti da ogni parte del mondo, proponendo una filosofia culinaria che unisce genuinità, tradizione e attenzione per le materie prime. Nel corso degli anni, Spinnaker è diventato un punto di riferimento per chi cerca piatti autentici in un’atmosfera curata, dove la cultura gastronomica sarda si intreccia con quella emiliana, dando vita a un menù vario e ricco di sapori.

La filosofia della cucina genuina

La filosofia che guida il ristorante è semplice ma precisa: scegliere ingredienti freschi e di qualità per esaltarne le caratteristiche senza forzature. Pesce fresco di giornata, carni selezionate, verdure di stagione e pasta fresca fatta in casa costituiscono la base di una proposta che vuole trasmettere la vera essenza della cucina tradizionale. L’approccio è quello di rispettare la materia prima, combinando tecniche culinarie consolidate con la creatività degli chef.

Tradizione sarda e sapori italiani

Il cuore del menù è la tradizione sarda, con piatti di mare che includono astici, aragoste, crostacei e ostriche pescate in giornata, preparati con cura per mantenere intatto il gusto naturale del pesce. Accanto a queste specialità trovano spazio le ricette della tradizione emiliana, in un connubio che arricchisce l’offerta e sorprende anche i palati più esigenti. Questa doppia anima permette di proporre un menù completo e bilanciato, capace di valorizzare la diversità della cucina italiana.

Una cantina di vini per ogni abbinamento

Ogni piatto può essere accompagnato da una selezione di vini accuratamente scelta. La cantina del ristorante include etichette regionali, nazionali e internazionali, perfette per accompagnare sia piatti di pesce sia specialità di carne. L’attenzione all’abbinamento tra cibo e vino rende ogni esperienza gastronomica ancora più memorabile.

Prenota ora il tuo tavolo presso il ristorante Costa Smeralda Spinnaker e vivi un’esperienza autentica tra tradizione sarda e cucina italiana.