Menù

Carni scelte e ingredienti di prima qualità a Porto Cervo

Ristorante Spinnaker

La Buona Cucina

Il ristorante pizzeria Spinnaker è un vero punto di riferimento per gli amanti della buona cucina in Costa Smeralda. Oltre alle numerose proposte a base di pesce, il ristorante offre numerose specialità di carne della cucina sarda e italiana. Tutte le proposte di carne, come già avviene per le specialità di pesce, possono essere accompagnate con i vini della ricca cantina.

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Il ristorante con specialità carne a Porto Cervo garantisce una particolare attenzione alla qualità dei prodotti utilizzati per preparare le diverse pietanze.

Tutte le materie di prima scelta vengono lavorate nel pieno rispetto della tradizione, per offrire a tutti una piacevole esperienza all’insegna dei sapori genuini della cucina di una volta.

Carni scelte e di origine controllata, tartufo, formaggi freschi e stagionati e numerosi altri prodotti della gastronomia locale sono i protagonisti delle diverse portate. Il menù è ricco di ricette semplici e genuine della cucina italiana, capaci di sorprendere piacevolmente anche i palati più complicati.

Punto di riferimento, in Costa Smeralda, per gli amanti della buona cucina, Spinnaker propone un ricco menù di specialità della cucina sarda e italiana, sia di mare che di terra, servite con pregiati vini locali e nazionali.

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Le Proposte Culinarie

Consulta il menù alla carta o chiedi consiglio sulle specialità del giorno: le ricette della tradizione si sposano piacevolmente con i sapori della quotidianità per una pausa all’insegna della buona cucina.

Il sapore delle specialità gastronomiche e dei piatti tradizionali di carne e di pesce proposti viene esaltato da un’ampia selezione di vini delle migliore etichette regionali e nazionali, selezionati con cura da uno staff esperto e qualificato, pronto a consigliare l’abbinamento dei vini bianchi, rossi e rosati con le pietanze scelte.

I SUGGERIMENTI DEL GIORNO

ASSIETTE DI FORMAGGI
BATTUTA DI FILETTO AL COLTELLO
CARPACCIO DI SPIGOLA CON GAMBERO ROSSO
CATALANA DI GAMBERI ROSSI E SCAMPI
CULURGIONES RIPIENI AL CAPRINO
GRIGLIATA DI CROSTACEI
INSALATINA DI MARE (Cozze, gamberi, calamari, vongole)
PESCATRICE ALLA SICILIANA CON FRUTTI DI MARE
PINSA ROMANA DA CONDIVIDERE (Crema di Reggiano di montagna e tartufo nero a scaglie)
RICOTTA DI PECORA CON MIELE SARDO
SALMONE SELVAGGIO DEL PACIFICO MARINATO DA NOI
TAGLIATA DI FILETTO CON CARCIOFI SALTATI
TARTAR DI TONNO E RICCIOLA
ELLUTATA DI BROCCOLI
VELLUTATA DI CIPOLLA
ZUPPA DI LEGUMI
ZUPPETTA DI COZZE, VONGOLE & CANNOLICCHI